Ernährungscoaching, das deinen Alltag aushält
Ein Ernährungsplan, den du nach drei Wochen hasst, ist kein Plan, sondern eine Frist. Deshalb beginnt meine Beratung nicht mit einer Lebensmittelliste, sondern mit deinem Alltag: Wann isst du, mit wem, unter welchem Druck — und was davon ist verhandelbar.
Ercan Özgül
Personal Trainer & Ernährungsberater · Plattling, Deggendorf & online
Was macht ein gutes Ernährungscoaching aus?
Gutes Ernährungscoaching arbeitet mit deinem bestehenden Essverhalten statt gegen es. Es beginnt mit einer Bestandsaufnahme von Alltag, Mahlzeitenrhythmus und Vorlieben, setzt danach klare Zielwerte für Kalorien und Protein und übersetzt diese in konkrete Mahlzeiten, die du auch bei Zeitdruck umsetzen kannst. Angepasst wird wöchentlich anhand von Gewicht, Energie und Hunger — nicht nach starrem Plan. Verbotslisten, Shakes als Mahlzeitersatz und Crash-Defizite gehören nicht dazu.
Ernährungscoaching in Zahlen
- Ansatz
- Keine Verbote, keine Shakes, keine Crash-Diät
- Basis
- Kalorien- und Proteinziel statt Lebensmittelverbote
- Anpassung
- Wöchentlich nach Gewicht, Hunger und Energie
- Alltag
- Kantine, Schichtdienst und Familie werden eingeplant
- Formate
- Vor Ort in Plattling & Deggendorf oder online
- Start
- Kostenloses Erstgespräch, 30 Minuten
Zuerst der Alltag, dann der Plan
Die meisten Ernährungspläne scheitern nicht am Wissen, sondern an der Logistik. Frühstück um 5:30 Uhr im Schichtdienst, Mittag in der Kantine, abends Familienessen — dagegen hat eine Meal-Prep-Vorlage aus dem Internet keine Chance.
Deshalb erfasse ich zuerst deine Woche, bevor irgendetwas geändert wird. Danach ändern wir zwei bis drei Dinge — nicht zwanzig. Kleine, dauerhafte Änderungen schlagen große, kurzfristige.
Die vier Stellschrauben, die 90 % ausmachen
Ernährung wird gerne kompliziert gemacht. In der Praxis entscheidet fast alles über vier Punkte — der Rest ist Feinschliff für Fortgeschrittene.
Energiebilanz
Ob du zu-, ab- oder Gewicht hältst, entscheidet die Gesamtkalorienmenge.
Protein
1,6–2,2 g pro kg Körpergewicht: schützt Muskulatur und sättigt am stärksten.
Lebensmittelqualität
80 % wenig verarbeitete Basis, 20 % Spielraum — das hält jeder durch.
Rhythmus
Feste Mahlzeitenstruktur verhindert Heißhungerlücken am Abend.
Was Ernährungscoaching nicht ist
Ernährungsberatung im Coaching-Sinn ist keine medizinische Ernährungstherapie. Bei diagnostizierten Erkrankungen — etwa Diabetes, Nierenerkrankungen, Essstörungen oder Zöliakie — gehört die Betreuung in ärztliche bzw. therapeutische Hände. In solchen Fällen arbeite ich ergänzend zur medizinischen Behandlung oder verweise weiter.
Was ich abdecke: Gewichtsreduktion, Muskelaufbau, Leistungsfähigkeit, Energie im Alltag und eine dauerhaft umsetzbare Ernährungsstruktur für gesunde Erwachsene.
So läuft Ernährungscoaching bei mir ab
- 1
Bestandsaufnahme
Aktuelles Essverhalten, Tagesablauf, Vorlieben und Beschwerden erfassen.
- 2
Zielwerte festlegen
Kalorien- und Proteinziel passend zum Ziel und Aktivitätsniveau bestimmen.
- 3
In Mahlzeiten übersetzen
Konkrete Frühstücks-, Mittag- und Abendoptionen für deinen echten Alltag bauen.
- 4
Wöchentlich anpassen
Gewicht, Hunger und Energie auswerten und in kleinen Schritten nachsteuern.
- 5
Selbstständig werden
Ziel ist, dass du die Steuerung am Ende ohne Coach beherrschst.
Eine Frage dazu? Schreib mir einfach.
Antwort in der Regel innerhalb weniger Stunden — direkt von mir, nicht von einem Team.
Ernährungscoaching — was oft gefragt wird
Du bekommst eine klare Struktur mit Zielwerten und konkreten Mahlzeitenoptionen — aber keinen starren Tagesplan, den du sechs Wochen abarbeitest. Starre Pläne scheitern an der Realität.
Kein Programm. Ein Coach, der bleibt.
Wir sprechen 30 Minuten über deine Ausgangslage, dein Ziel und deinen Alltag. Danach weißt du, was realistisch ist — mit oder ohne mich.
- Kostenlos und unverbindlich
- Online oder vor Ort in Plattling & Deggendorf
- Keine Vertragsbindung
- Antwort innerhalb von 24 Stunden